فيلم الحيوانات الأليفة المغلفة من جانب واحد PVDC: حاجز للاحتفاظ بالطعام الطازج

الأطعمة الطازجة ، مثل اللحوم والخضروات والفواكه ، وما إلى ذلك ، لها متطلبات عالية على خصائص حاجز مواد التعبئة بسبب قابليتها للتلف. إذا لم تتمكن هذه الأطعمة من منع تغلغل الأكسجين وبخار الماء بشكل فعال أثناء التخزين والنقل ، فسوف تتأكسد بسرعة وتدهور ، مما يؤدي إلى انخفاض في نضارة الغذاء ، وفقدان القيمة الغذائية ، وحتى توليد الكائنات الحية الدقيقة الضارة ، وتهدد سلامة الطعام. لذلك ، فإن اختيار مادة التعبئة والتغليف التي يمكنها عزل الأكسجين وبخار الماء بفعالية مع الحفاظ على النكهة الأصلية والقيمة الغذائية للطعام أمر بالغ الأهمية للحفاظ على الأطعمة الطازجة.

فيلم PVDC المغطى بالحيوانات الأليفة ذات الوجهين ، كمواد تغليف طعام عالية التقنية ، ولدت لتلبية الطلب على الحفاظ على الطعام الطازج. يتكون من طبقتين من المواد: إحداها عبارة عن مادة أساسية للحيوانات الأليفة (البولي إيثيلين تيريفثاليت) ، والآخر هو طلاء PVDC (كلوريد البولي فينيلدين). تتمتع الركيزة PET بشفافية جيدة وقوة ميكانيكية ومقاومة للحرارة ، في حين أن طلاء PVDC معروف بخصائص الحاجز.

PVDC هي مادة راتنج مع خصائص عالية الحاجز. يمكن أن تشكل ذرات الكلور في بنيتها الجزيئية حاجزًا ضيقًا ، مما يمنع بشكل فعال اختراق الأكسجين وبخار الماء وجزيئات الرائحة. هذه المميزة تجعل فيلم PVDC المغطى بالحيوانات الأليفة ذات الوجهين أداءً جيدًا في عبوة الحفاظ على الطعام الطازج. لا يمكن أن يطيل فقط مدة صلاحية الطعام وتقليل فقدان الطعام أثناء النقل والتخزين ، ولكن أيضًا الحفاظ على النكهة الأصلية والقيمة الغذائية للطعام وتعزيز تجربة الأكل للمستهلكين.

يعد اللحوم جزءًا مهمًا من الأطعمة الطازجة ، ومتطلبات الحفاظ عليها صارمة بشكل خاص. ينعكس تطبيق فيلم PVDC المغلفة على الوجهين في عبوة الحفاظ على اللحوم بشكل أساسي في الجوانب التالية:
منع التدهور المؤكسد: أثناء عملية التخزين والنقل لأغذية اللحوم ، إذا تلامس الأكسجين ، فسيحدث تفاعل الأكسدة ، مما يتسبب في تغيير اللحم وتدهوره. يمكن أن تمنع خصائص الحاجز المرتفع لفيلم PVDC المغطى بـ PVDC المغطى بفعالية من اختراق الأكسجين ، وبالتالي إبطاء عملية أكسدة اللحوم والحفاظ على حنان ولون اللحم.
الاحتفاظ بالرطوبة: محتوى الرطوبة لمنتجات اللحوم أمر بالغ الأهمية لذوقها وقيمتها الغذائية. يمكن أن يمنع فيلم PVDC المغطى بالحيوانات الأليفة المغلفة من جانب واحد بخار الماء من الاختراق ، والحفاظ على محتوى الرطوبة من اللحوم ، ويمنعه من التجفيف بسبب فقدان الماء ، والحفاظ على اللحم طريًا وسلسًا وعصيرًا.
تمنع نمو الكائنات الحية الدقيقة: طعام اللحوم الطازجة هو أرض تكاثر للكائنات الحية الدقيقة. يمكن أن تمنع خصائص الحاجز في فيلم PVDC المغطى بالحيوانات الأليفة ذات الوجهين بشكل فعال من الكائنات الحية الدقيقة من دخول الطعام من خلال مواد التغليف ، وبالتالي تثبيط نمو الكائنات الحية الدقيقة وتوسيع عمر الطعام في الطعام.

تعد الخضروات جزءًا مهمًا من النظام الغذائي اليومي للأشخاص ، والحفاظ عليها مهمة بنفس القدر. ينعكس تطبيق فيلم PVDC المغطى بـ PVDC في عبوة الخضروات الطازجة بشكل أساسي في الجوانب التالية:
منع فقدان الرطوبة: إذا لم تتمكن الخضروات من الاحتفاظ بفعالية الرطوبة أثناء التخزين والنقل ، فسوف تجف بسرعة وتفقد ذوقها الأصلي وقيمتها الغذائية. يمكن أن يمنع فيلم PVDC المغطى بالحيوانات الأليفة المغلفة من جانب واحد بخار الماء من الاختراق ، والحفاظ على محتوى الرطوبة من الخضروات ، ومنعهم من التجفيف بسبب فقدان الماء ، والحفاظ على الخضار واضحة وعطاء.
التنفس الممنع: أثناء التخزين ، ستظل الخضروات تتنفس ، وتستهلك الأكسجين وإطلاق ثاني أكسيد الكربون. يمكن أن تتحكم الخواص العالية الحاجز في فيلم PVDC المغطى بالحيوانات الأليفة ذات الجانب الواحد بشكل فعال في تركيز الأكسجين وثاني أكسيد الكربون داخل العبوة ، وبالتالي إبطاء تنفس الخضار وتوسيع عمرهن في الصلاحية.
منع التلوث الميكروبي: الخضروات عرضة للتلوث الميكروبي أثناء الانتقاء والنقل والتخزين. يمكن أن تمنع خصائص الحاجز في فيلم PVDC المغطى بـ PVDC على نحو فعال من الكائنات الحية الدقيقة من الدخول داخل الخضروات من خلال مواد التغليف ، وبالتالي تثبيط نمو الكائنات الحية الدقيقة والحفاظ على الخضروات نظيفة وصحية.

مع التركيز العالمي المتزايد على حماية البيئة والتنمية المستدامة ، اجتذب الأداء البيئي لأفلام الحيوانات الأليفة المغلفة من جانب واحد PVDC الكثير من الاهتمام. على الرغم من أن مواد PVDC قد تنتج غازات ضارة معينة عند حرقها ، إلا أن عمليات الإنتاج الحديثة قد قللت من انبعاثات الغاز الضارة أثناء الاحتراق عن طريق إضافة المعدلات والإضافات. في الوقت نفسه ، يمكن أيضًا إعادة تدوير مواد PVDC وإعادة استخدامها ، مما يقلل من التلوث البيئي. بالإضافة إلى ذلك ، من خلال تطوير تكنولوجيا المواد القابلة للتحلل ، من المتوقع أن يتم تطوير بدائل للأفلام PVDC المغلفة ببيئة واحدة من جانب واحد في المستقبل لتلبية الطلب على السوق على مواد التغليف الصديقة للبيئة.